馒头自发粉的酵母加的不是很多，需要长时间发酵虽然加了小苏打可一点都吃不到呢然后面粉的口感偏扎实，没有自己发酵做馒头的松软。其实自发粉也就是多加了发酵粉的面粉而已。 1、馒头自发粉倒入容器里，花生核桃奶作为液体。 2、粉中间扒拉一个窝，倒入核桃奶然后搅成麦穗状。 3、加入小块猪油，大家都知道加入猪油是为了表皮光滑。 4、然后加入老面，一般上次做馒头都要留一块作为下次的老面。
