可以。
小苏打的化学名称是碳酸氢钠，为弱碱性物质，可以抑制真菌的生长。小苏打可以食用，用它防治蔬菜、瓜果病害，就不用担心药害的问题。据试验，小苏打防治蔬菜白粉病、炭疽病、霜霉病的防效，可达93%以上。
小苏打作为农药的应用
1、在温室内喷施小苏打溶液，既能防病，又可增产。许多病害如黄瓜白粉病、炭疽病、番茄叶霉病、晚疫病等，其病原菌在碱性条件下很难生存。用500倍小苏打溶液防治上述病害效果很好。另外，二氧化碳是光合作用的原料，棚室内因密闭，二氧化碳常不足，小苏打分解后可补充二氧化碳。可在蔬菜生长期间，每隔3～4天喷一次。
2、在双孢菇等食用菌生产中，100千克水中加入0.2千克的小苏打喷洒，可抑制杂菌污染、刺激菌丝生长发育，对多种菇病有明显疗效。
3、用浓度为0.2%的小苏打水溶液浸泡茄果类蔬菜种子30分钟后捞出，用清水洗净催芽播种，可预防茄果类蔬菜炭疽病、灰霉病等。
玉米苗一般使用的农药主要作用为除草和杀虫。这类农药的组成成分主要包括磷酸酯类、硫代磷酸酯类、焦磷酸酯类、膦酸酯类、磷酰胺类等，属于酸性物质，而小苏打是碳酸氢钠（NaHCO₃），碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。所以小苏打水能够中和酸性的农药从而是农药失去药性。
