可以在锅中熬到粘稠，也可以加一点蜂蜜，如果粘稠度不够，适当可以加一点淀粉，这样就能做成切块了。核桃糕要等到完全冷却才切件。糖相对比较脆硬，容易切碎切散。如果整形没有做好，造成所有材料之间的粘合力不足，内部空隙比较大，所以切起来就比较容易散开
