白胡椒的保质期

5年，白胡椒的保质期5年。

白胡椒粒只要保持密封性、保管得法，存放5年是没问题的。如果正常存放也可以保质3年以上。

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

胡椒的气味能增进食欲 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

白胡椒的保质期是三年左右，因为胡椒容易受潮，所以为了保存更久的时间，建议将胡椒放在干燥的地方密封保存，密封得好的话可以保持三年左右不变质，最好不要为了方便放在灶台附近，因为一般灶台附近都比较潮湿，容易让胡椒受潮，缩短其保存时间。

白胡椒粒如果不是暴露与空气中的话，放5年是没问题的。如果长时间的与空气接触，香料中的挥发油就会被氧化消耗！慢慢地味道减淡了！无论什么食品，都建议在最短时间内用完！