主料：鲜牡蛎100克，面粉200克，包菜30克，蛋液50克
辅料：油8克，盐3克，胡椒粉2克
做法步骤：
步骤1
鲜牡蛎用水冲洗几遍。
步骤2
加入面粉。
步骤3
加入切丝的包菜，调入盐、胡椒粉。
步骤4
锅里倒入油，把面糊倒入。
步骤5
将蛋液浇在上面。
步骤6
一面煎熟后，翻面再煎，直到两面金黄即可。
用料海牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将海牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
