康定青菌是什么

是松茸，因为它产自松栎林中。“栎”是人们常说的青杠树中的一种。所谓松栎林，也就是松树和青杠树的混生林。在康定折多山以西下木雅地方的立曲河一带，青杠林多，林子里就出产青杠菌。当地老乡走进林子，顺手检下回一裙包，丢些在子木灰中一冒，蘸点盐，味奇香，鲜极了。早年，我们在这一带工作，干群关系很好，常得老乡馈赠。平时，想品尝品尝，不好白要，买一点儿，一斤最多也就两三毛钱。