猫耳菜能留种子猫耳菜，又名木耳菜，猫儿菜，一种绿叶的蔬菜，形状像猫耳朵，似波菜，叶子点椭圆型。猫耳菜是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。猫耳菜能留种子种植猫耳菜的叶子比较肥厚，形状近似圆形，比较像猫的耳朵并因此而得名。猫耳菜吃的时候就是吃它的叶片。
