西冷牛排不辣。关于西冷牛排有一个传说，据传在距今400多年的英国，有一位热爱美食的国王，在品尝过一块美味的牛排，这块牛排给他的印象深刻，于是就给这块牛排授予了爵位Sirloin，即Loin（牛柳）+Sir（爵士）。关于这段传说中的国王，有说是亨利八世的，也有说詹姆斯一世，还有查理二世的，虽然无从考究真伪（也不太重要），但作为广为流传的佳话，给西冷牛排增添不少神秘气质和传奇色彩。
