主料:猪肘子1000g，干海带80g，白萝卜1000g。
辅料:姜1块，盐适量，葱花适量。
步骤：
1、干海带一截，温水泡发，萝卜切成大块。
2、锅内放主适量水，加入切成小块的肘子煮，待水开后捞出肚子，洗去浮沫。
3、将处理好的肘子装入高压锅内，加入一小块姜，将发好的海带洗净切小块放在肘子上面。
4、倒入切成块的萝卜，盖上高压锅选择程序，高压锅内气压排空放入适量盐调味，装入碗中撒上葱花就可以了。
1、将海带用水浸洗干净
2、海带上笼蒸熟改刀待用
3、将猪肘用火燎后，再用小刀刮洗干净，切成块待用
4、烧鲜汤，放猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒即成
