“更岁交子”，又名“更岁饺子”，意思是：在除夕半夜子时，吃饺子。在这里，“交”和“饺”是谐音，有喜庆团圆、吉祥如意之意。饺子，是一种民间吃食，因其美味，深受百姓们的喜爱。每至春节，饺子更是成为一种不可缺少的美味佳肴，在春节的时候，人们会煮上一锅饺子与家人共享，以寄托人们对新一年的美好期盼。
