广西小吃其实总体的特点就只有两种，一种是酸，一种是辣，并且广西地区将酸与辣结合得非常巧妙，比如近两年非常火的螺蛳粉，虽然很多人对于螺蛳粉的第一印象只有一个臭，但是如果真的品尝了，就会发现螺蛳粉不仅仅只有臭味，酸笋当中还有着酸味，并且螺蛳粉当中还有着辣味，两种酸辣结合在一起才是非常有灵魂的。并且除了螺蛳粉之外，还有着非常多的代表性小吃，也都是这两种口味。
作为广西人，我想我还是有发言权的，整个大广西来说整体口味还是偏淡一点点的，那口味广东粤菜很相似，做法也差不多。所以广东跟广西的口味特点都差不多。
