磨刀器两种材质各有千秋，金刚石可以磨硬度偏高的，但价格高钨钢磨刀器可以磨偏软些的，价格也适中。
如果你的刀具或者工具用的钢材较好，或者硬度较大，金刚石磨刀器、高性能陶瓷磨刀器以及油石三类可选如果您的刀具和工具的材料是比钢材还硬的合金材料，那选择金刚石磨刀器、高性能陶瓷磨刀器，特别推荐是金刚石磨刀器(比如：磨陶瓷刀或硬质合金刃具，金刚石磨刀器是不二的选择)。
磨刀器是钨钢好还是金刚石好
磨刀器我认为是钨钢好，因为钨钢磨刀器刀片优越的特点：
1、采用磨刀器刀片专用配方，硬度可达91.5度，耐磨性优良，使磨叨效果快速锋利
2、钨钢刀片表面经过精细抛光工艺处理，达到镜面效果，光可鉴人，提升磨刀器形象
3、适用于快速精磨厨房刀具、水果刀等。
