绵羊有羊尾油。绵羊的尾巴很特殊，不仅宽大，且厚，里面主要存贮了大量油脂，可以用来炼制羊尾油。
其他的羊如山羊，其尾巴短而细，里面除尾骨外，没有多少肉，更没有油脂。在羊的若干个品种中，只有绵羊的尾巴特殊。宰杀绵羊后，可以用它的尾巴炼油。
什么羊有羊尾油
绵羊
内蒙的羊有羊尾油是因为内蒙古草原丰盛的水草让羊长得膘肥体壮。羊尾油是来羊尾部的脂肪组织，形状是一个脂肪油球，羊尾油是一个油脂呈球装的一个肥肉状油团，羊身上其他地方的油脂比较分内散就像面絮一样似容的，切割收获的羊油就像棉花棉团状似的，在购买羊油时可以根据羊油是否呈现形状来区分羊尾油跟其他羊油，另外羊尾油比较肥厚，其他的羊油瘦薄一些。
