月饼长了一点点白毛能吃吗

月饼长了一点点白毛能吃吗

不能吃

月饼长白毛,就是月饼被霉菌污染,白毛就是霉菌的菌丝。表面可能白毛菌丝不多,但其实月饼内部的菌丝会更多,而且霉菌产生的毒素,很可能已经进入月饼内部 因为月饼含有大量的糖分,和一定量的水分。所以在适当的温度条件下霉菌生长迅速,导致食品变质