做法如下。
500克白萝卜一个，洗净用刀将白萝卜皮呈月牙状约4公分左右削下。
粉条约300克泡发后用开水烫一下断生捞出来撒少许食用油和开防止粘连。切十公分左右的段备用。
起锅烧油，油温3成下葱姜蒜沫少许爆香，下白萝卜皮加耗油3克，生抽老抽各5克，盐与白糖各10克翻炒二分钟。倒入粉条加少许开水开大火掂炒至收汁，出锅时淋少许味极鲜酱油即可。
白萝卜炒粉条
清清淡淡的素菜，加上不同的酱料及食材互相配合，以烹、炖、炒出美味又有口感丰富的菜品。
主料 : 白萝卜一根 粉条一把
辅料: 葱少许 香菜少许 辣椒少许 姜少许 蒜少许 纯净水少许
调料 : 食用油少许 盐少许 老抽少许
1、 白萝卜洗净去皮切丝。
2、 粉条泡软备用。
3、 辣椒、姜和蒜切碎。
4、 香菜和葱切碎。
5、 锅烧热放少许油，倒入辣椒、姜和蒜爆香，再倒入白萝卜加少许水，翻炒至变软，继续倒入粉条加盐和老抽调味，炒至粉条入味，变软即可。
6、 出锅装盘。
7、 简单美味。
