青鱼是不吃小鱼苗的。青鱼属水底层生活的鱼类，通常不游到水的中、上层。通常集中在江河湾道，浩江湖泊及附属水体多螺蛳等底栖动物地带肥育，冬季在河床或湖泊深水处越冬。青鱼生长的适宜温度为20～32℃，低于6.5℃、高于40℃开始死亡。摄食和生长最适温度为25～32℃。青鱼一般不会吃小鱼和鱼卵。青鱼通常栖息在水域的中下层，生性不活泼，主要食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食小虾和昆虫幼虫。青鱼生长速度较快，属于大型经济鱼类，主要分布于我国长江以南的平原地区。
