步骤 1取出鲤鱼籽,洗净各种杂物步骤 2佐料洗净备用,韭菜切段,大葱切卷,姜切末。步骤 3将鱼籽分成小块,用豆油中小火两面煎成金黄色,盛出待用步骤 4热锅冷油,将葱卷和姜末一起爆香步骤 5加入韭菜段翻炒片刻后放入煎好的鱼籽块,再放入适量水,中火煮至沸腾步骤 6加入适量盐、生抽,煮一小会后用锅铲小心将鱼籽块翻面,转中小火熬制步骤 7待汤汁快收干时起锅盛盘