熬药的砂锅和做饭的砂锅的区别

两种砂锅首先在形状上不一样，熬药砂锅更像一枚枣核，口和底小一些，中间圆鼓，而且口部有流，放便药汁倒出。

做饭的砂锅呈直桶圆形，比较大一些，口部没有流。

其次是材质不同，熬药砂锅质地粗糙，这就是为什么新买的药罐一定要加入稠面汤熬煮，为得使面粉堵住孔隙防止漏水。

而做饭的砂锅材质细腻一些，薄厚均匀，没有孔隙渗漏发生。