红苋菜、绿苋菜、空心菜、紫菜、海带、胡萝卜、香菇含铬最多。
铬在元素周期表中属VIB族，因为铬的化合物都有颜色，单质为钢灰色金属，是自然界硬度最大的金属。
铬在地壳中的含量为0.01%，居第17位，呈游离态的自然铬极其罕见，主要存在于铬铅矿中。
回含铬丰富的食物：
啤酒酵母：在所有含铬食品中，啤酒酵母是最好的来源之一。两汤匙啤酒酵母就足以提供每日建议的铬需要量。
甘薯：因为它含有铬。一个中型甘薯含有约35微克铬。
玉米：玉米也是含铬丰富的食物。一棒玉米包含约52微克铬，足以满足每日所需。
含铬高的植物有:深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。水果有香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
