脱模刀是什么

脱模刀狭长的锥形结构方便插入蛋糕胚和蛋糕模之间的小缝隙，且不会破坏蛋糕

使用方法

首先我们要把蛋糕从烤箱中拿出来倒扣晾凉，再把脱模刀插入蛋糕和模具之间的缝隙，随后让脱模刀紧贴着模具的边缘划一圈，再顶住模具把它往下拉。

等我们把蛋糕模具外侧一圈取下来以后，就可以看到模具的底部还是和蛋糕粘在一起的，这时候我们只需要用脱模刀把蛋糕和模具底划开即可