螺蛳粉汤料配方麻辣粉丝

食材：石螺适量，小米辣，干辣椒，酸笋

香料：八角，桂皮，香叶，茴香，白芷，干姜，生姜，大蒜，高

调料：米酒，老抽，冰糖，蚝油，冰糖，腐乳

螺蛳粉的配菜：炸香的花生米，黄花菜，酸豆角，提前炸好的豆腐皮