主料:
丝丝1根
辅料:
鲜虾8只
鸡胸肉40克
生抽半勺
盐1勺
料酒1勺
耗油1勺
淀粉半勺
糖半勺
烹饪步骤 ：
1· 准备食材
2· 鲜虾清洗干净，剥去虾壳
3· 去掉头尾，留作他用
4· 开背，去掉肠线
5· 放在纸巾上吸干水分
6· 鸡肉洗净剁成泥，加入鲜虾剁碎，不用太烂，有颗粒增加口感
7· 放碗内，加入生抽、料酒、盐
8· 顺一个方向搅拌上劲。、顺一个方向搅拌上劲
9· 丝瓜洗净去皮，均匀地切成小段
10· 挖去中间瓜瓤
11· 装进虾肉，虾尾洗净，插在中间。
12· 全部做好后放进烧开的锅中，大火蒸5分钟即可
13· 小碗内加入耗油、盐、糖、淀粉、水搅拌均匀，放入锅中勾成薄芡汁浇在丝瓜凤尾虾上即可
