鱼罐头算咸鱼吗

不算。鱼罐头里的鱼是用油炸后，加以调料烹制，储存在罐头里的一种食品。而咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。因为鱼罐头的加工方法跟咸鱼的加工方法完全不一样，所以不是。