披萨拉丝和电饼铛没关系的，主要是你选择的芝士，如果是比较好的，到一定火候就会拉丝。如果想更好地品味披萨，还是上下两面烤箱的好，披萨店里的芝士，饼底在高温烤箱内快速加热，成熟的披萨才好色香味俱全，喜欢披萨还是用烤箱比饼铛好
