什么是毛利和毛利率

毛利是指企业一定时期内的产品的销售收入（营业收入）扣除销售成本（营业成本）及营业税及附加后的毛利润，简称毛利。由于现行企业通过营改增后，基本取消了营业税，由增值税产生的附加税如城建税和教育费附加等等，几乎可以忽略不计，因此，这部分流转税可以计入毛利，也可以不计入毛利。爱股说计算的毛利是营业收入扣除了营业成本、营业税金及附加后的毛利。

2）毛利率则是一定时期内企业的毛利与销售收入（营业收入）的比率。毛利率是一家企业分析期经营业务盈利能力的关键指标。