1、前期冲洗：先将猪大肠泡在温热的淡盐水中。 2、面粉揉搓：加入足量的面粉与猪肠子混合均匀，并用力揉搓。 3、去除异味：将葱叶加入面粉中，继续揉搓猪肠子内部。 4焯水处理：等水沸腾后，煮直至水变为白色，再捞出控水。经过这四步 就洗的很干净了先用食盐揉搓几分钟后用水清洗。接着又用食用菜仔油揉捏几分钟后用水清洗。反复这两个步骤直到水清即可。然后把里面翻过来撕干净猪肠肚上的油就行了。
