用料鸡蛋 3个红辣椒 适量大蒜 适量蚝油 1勺生抽 3勺盐 适量做法步骤1、蒜切片,青椒切段备用2、锅里热油,鸡蛋打入锅中煎成荷包蛋,锅铲轻压蛋黄,感觉蛋黄变硬,鸡蛋就煎好了,盛出来备用3、用剩余的油,将大蒜炒香放入青椒,红辣椒炒至表面成虎皮色4、加入煎好的鸡蛋,酱油,生抽,盐和少许水,开大火炒至青椒炒软即可