鱼香菜与木姜菜的区别

鱼香菜与木姜菜的区别

相同之处是都可叫鱼香菜,做鱼时用的最佳佐料

鱼香菜有两种:一种是薄荷鱼香,也叫赖格宝鱼香,做万州烤鱼的必用佐料。一种是木姜菜,川滇香薷。做煎鱼,豆花,凉拌菜,烧腊,重庆有的地方小面、米线放上一小佐木姜菜,味道棒极了。

最后个人偏爱木姜鱼香。