板栗蓉蛋糕都是新鲜板栗吗

不是的。商家将板栗做成板栗蓉后一般都是封存比较长时间，因为里面加了大量的糖，板栗蓉的保质期也比较长，制作板栗蓉蛋糕大都是直接食用封存的板栗蓉，通常不会先制作板栗蓉的