1、祭祖。男方在出发去女方家定亲以前，是需要举行祭祖仪式的，这是为了告诉先辈自己要结婚了，虔诚的为先祖上香，希望先辈可以保佑自己的婚姻幸福美满同时在定亲的当天，女方也需要在家里进行祭祖的环节，奉茶烧香，祈求先祖的保佑，既是礼数也是对未来美好生活的希冀。
2、出发。男方在出发去女方家订婚的时候，一定要保证前往女方家队伍的人数成双数，寓意着好事成双，人员最好也都是关系很好的男性亲朋好友，出发时的车辆也最好是6辆，这样的订婚队伍看起来才会既整洁大方有朝气，又拥有完美的寓意。
3、纳采。纳采是是订婚仪式中比较重要的环节。当订婚队伍快要到达女方家的时候，男方要在距离女方家100米的地方停下来燃放鞭炮，而女方家也应该燃放鞭炮以作回应，当然现在规定不允许随意燃放烟花爆竹，所以可以用气球或者礼炮来替代。鞭炮放完以后，这时要有女方的一位男性亲友来把车门打开，迎接新郎。
订婚祭祖开场白
主持词范文一 各位来宾，各位朋友们，大家晚上好!一朝喜订千年爱，百岁不移半寸心。
订婚自古以来就是一种传统的婚庆仪式，在这个孕育希望的日子里，一对年轻人xxx和xxx，经过相识、相知、相恋，即将确定人生的婚姻关系。
今天，这里高朋满座，美乐轻扬，欢声笑语，天降吉祥。在这良辰吉日，xxx先生和xxx先生为儿女xxx和xxx，举行隆重的订婚仪式。
在此，我代表双方家人对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。 今天是公元XXXX年X月X日，农历X月X日，是订婚的黄道吉日。两姓联姻、二星和彩。现在我宣布xxx和xxx的订婚仪式正式开始。
