胡颓子有3个品种
胡秃子有：红果胡颓子、少果胡颓子、佘山胡颓子。
胡秃子又叫“蒲颓子”，它是绿直立灌木植物，高度最高有四米多形状上看着简单并且美观，果子颜色吸引，它可以用来酿酒熬糖农村孩子把它当野果子吃，它的价值十分高。那么胡秃子有几种
通常所谓的胡颓子，包括胡颓子（常绿，又名羊奶子等）和与它同属的一些种。
例如：宜昌胡颓子（常绿）、福建胡颓子（常绿）、佘山胡颓子（半常绿）、木半夏（落叶）、牛奶子（落叶）等。
一般常绿、半常绿种秋季开花，第二年春季果熟。
落叶种则春天开花，当年秋天果熟。
各个不同种在叶形、叶色、花香（有的香，有的不香）、果色（红色、橘红色或黄色）、果形各方面各有特色。
作盆景以叶小、花香、果艳、易结果者为佳。
金心胡颓子是一种较好品种，可惜少见大桩，价格也较高。
胡颓子属常绿直立灌木，有45品种，高3-4米，具刺，刺顶生或腋生，长20-40毫米，有时较短，深褐色幼枝微扁棱形，密被锈色鳞片，老枝鳞片脱落，黑色，具光泽
