为什么冻干粉是甜的

为什么冻干粉是甜的

有些加了甘油,甘油就是甜味的,还有很多营养物质都是甜味的,有甜味也没有什么值得奇怪的。具体的要看都添加了些什么。

冻干粉里面主要有的成分是甜菜碱,胶原蛋白以及甘露糖醇,其中最核心的成分就是寡肽,以不同的形式存在,主要的作用是抵抗氧化,而甘露糖醇是溶酶的主要成分,能够让冻干粉的活性被更好的保留,不同品牌的冻干粉里面的甜菜碱,胶原蛋白会有所不同。所以会是甜的