1、饱和盐水是指在一定的水溶液中，加入食盐，让食盐溶解，反复几次直到水溶液无法再继续溶解食盐，这种状态下的水溶液为饱和盐水。常温下，100克水里最多可以溶解食盐（NaCl）36克。
2、盐水功能：当家中有灰尘或污垢时，再肮脏处泼上一些盐水，即可达到杀菌的效果，原理为利用盐水的渗透压，令细菌失去水分。另外如果家中大扫除时在角落洒一些盐水，也可以避免蟑螂及其他蚊虫的侵入。这样还可以不用买杀虫剂，似乎有预防全球暖化的效果。
一定容量的水，会把一定重量的盐溶解掉。当加入的盐足够多时，原容量的水就不能再溶解盐了。这种状态下的盐水溶液，就是饱和盐水。配置这种饱和盐水：先用容器装好一定量的水，之后加入盐就行了。
