所需的材料:食用油,生抽酱油,大蒜,生姜,食用盐,白砂糖。步骤一、去皮后的大蒜切成细末,生姜切成姜丝。步骤二、锅内加入适量的食用油,开小火加热。步骤三、再倒入蒜末和姜丝翻炒。步骤四、加入适量的食用盐。步骤五、加入适量的白砂糖。步骤六、翻炒均匀后加入适量的生抽酱油。步骤七、加热至糖和盐溶解,即可关火。步骤八、用小碗装出姜蒜汁,白水煮虾即可蘸食。