青椒。
食材：
肉200克、青椒3个 、粉条一把、 葱姜适量、花椒面少许、酱油2勺、蒸鱼豉油一勺、盐少许、糖少许
做法：
1、酵母、糖、盐，用35°温热水融化5分钟
2、和成面团，发2倍大时开始包。
3、肥瘦2、8开的肉馅放葱姜末
4、粉条提前泡发，剁碎
5、青椒切粒，盐渍后攥干。整个馅儿中没放油哦。所有肉馅、粉条、青椒粒放一起，加入花椒面、酱油、蒸鱼豉油、盐搅拌均匀，调好馅料，准备包包子
6、包好后静置15分钟（看室内温度，以包子什么时候长大了为主），凉水上锅，冒气后计时15分钟（如果包子做的大，就加长时间），关火后5分钟开盖，不然会回缩。
