这道题问的是做馒头 剩下的面能做面筋吗 不可以做面筋的 ，也就是说我们馒头的话是发面 ，发面的话是不可以做面筋的 我们知道做面筋的话 ，是不需要发面 也就是说面筋的做法的话， 是不需要加酵母的 所以这这样的话， 我们就知道了 剩下馒头的面粉是不可以做的 ，面筋的面筋的面粉可以做包子或者是炸一些油饼的话 这样的话也是可以的
做馒头，剩下的面是不能做面筋的。
一般情况下，做面筋的面都是刚用水活出来的新鲜面团。这样的面筋性很强，再经过反复揉匀后才能在水中反复清洗等一系列的操作，洗去面团中的淀粉。剩余的固体物就可以做面筋。做馒头，剩下的面是经过酵母菌发酵过的面，这样的面筋性很差。不能在水中反复揉搓清洗。
做馒头。剩下的面是不可以做面筋的
