三小时。绿豆是处于休眠状态的，需要适宜的水分温度时间唤醒，才能发芽。将绿豆用清水浸泡三小时，捞出，放到容器里（比如盆、碗等），上面盖上湿布或湿毛巾，温度保持在25-30°C之间，24小时左右即可发芽。有的是几年前的绿豆或者豆子坏了，也不会发芽。
