过期的面条不能吃。过期的面条中营养成分已经出现流失现象，并且可能已经发生了霉变或者细菌滋生。过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，食用后有害身体健康。面粉过期后就不能再吃了。保质期通常是工厂根据面粉的最佳食用时间而定，如果超过保质期，不仅营养价值和口感会有所降低，面粉还易发生霉变、生虫等情况
