甜面包配方比例表

甜面包配方比例表

配方:全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。

制作方法:1、准备食材牛奶、酵母、白糖、鸡蛋、面粉

2、将牛奶、酵母、白糖、鸡蛋放入面粉中,按和面20分钟

3、加玉米油、盐继续和面15分钟,醒发成蜂窝状

4、排气

5、切成均匀的剂子

6、揉成圆形,码放在铺上油纸的烤盘上

7、醒发两倍大

8、刷上蛋液,撒上黑芝麻

9、烤箱195度,上下加热20分钟即可食用。