乳清蛋白主要存在于哺乳动物的乳汁中，如母乳、羊乳、牛乳等，但牛乳及羊乳中的乳清蛋白常被提取出来添加到其他食品中，所以含乳清蛋白的食物其实有很多，主要是各种鲜奶类产品。另外，如有需要也可服用单独的乳清蛋白粉。以乳清为原材料生产出的蛋白沉淀物质即为乳清蛋白，其中所含的蛋白质具有较高的碱性，容易被人体吸收。
