主要有以下几点区别:
1、语言方面:意大利南部和北部的方言相差很大，不管是发音方面，还是语法的运用习惯方面，有很大的不同之处。
2、生活习俗方面:意大利南部和北部地区是截然不同的。意大利北部与法国和德国比较接近，在思想观念、行为标准等方面与欧盟更加一致，与意大利南部的人们相比，他们更加爱追崇时尚，思维更加严谨，更加懂礼貌。
不过在意大利南部地区，人们骨子里面更加认可生活的悠闲自在，而不是匆匆忙忙的工作，他们更加重视生活的享受，生活节奏相对缓慢，人们显得更加慵懒，家庭观念更重，对生活有激情，容易产生矛盾和争吵，南部的居民更加具有人情味，但是经济发展并没有北部那样快速，工作效率不高。
3、饮食习惯方面的差异了。意大利南部的人们对于食物的滋味要求更加高，口味追求浓厚，他们会使用更多的辣椒和奶酪，这些都是他们的料理中经常出现的，使他们食物中的核心要素。但是意大利北部地区的人们，更喜欢黄油，这有点跟法国菜类似。同时，意大利北部人们喜欢使用玉米糊，人们将玉米糊放入奶酪碎中，将玉米糊变得更加浓稠，在制作的时候，强有力、均匀的搅拌非常关键，如果做好的玉米糊一餐无法吃完，人们会将其盛入盘子里，等到它们凝固之后进行油炸或者烘烤，然后蘸酱吃。
