黄喉是牛的什么部位

黄喉是牛的主动脉，又被肠胃心管，黄喉营养价值非常丰富，是深受人们喜爱滋补养生佳品，适当的多吃点有利于身体的健康。

黄喉学名叫主动脉弓，指的是从心室出来的大动脉血管，又称心管，而牛黄喉就是牛身上的主动脉大血管。牛黄喉吃起来口感非常好，脆嫩爽口。