做沙琪玛需要洗面筋吗

不需要，沙琪玛的制作方式，把面团和好之后依次分成小段，然后进行揉搓，搓成细条，分别将每一层细条挨个的缠在一起，并且用容器压紧时放在油锅里炸就可以了