鸭子脱毛水温大概多少度合适
1、鸭子脱毛水温大概80℃左右比较合适，杀鸭子之前先困住鸭子的脚，防止鸭子逃跑，并准备好接鸭血的碗。
2、用刀在鸭的脖子处切一小口，大约黄豆粒大小即可，要注意切断它的气管。然后用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直的角度，把鸭血滴在碗内，直到滴至鸭子停止抖动为止，这个时候就可以下锅炉烫毛了。
3、在烫毛的时候，先用左手攥住鸭掌，把鸭头浸入锅中，然后用手抖动。再把鸭体下入锅中，用小木棍沿鸭体往返拨动，以便让鸭毛透水均匀。当鸭子在水中烫3分钟左右，鸭毛很容易拔下的时候，就说明鸭毛已经烫好，此时可立即把鸭子取出。
