能死掉，而且青菜上的小虫子对人体是没有危害的，在烹煮之前要现清洗一下，虫子已经被清洗掉了，再说在烹煮的过程当中有于加热，残留的虫子被杀死，一般对人体不会有危害的青菜上的虫卵最好去掉后在食用，一般虫卵在高温加热都会坏掉，但是在水里浸泡是不会坏掉的
