不是曲酒。
红高粱酒与曲酒的区别如下
1、原料不同
曲酒:以小麦和稻米为原料。
红高粱酒:主要原料是高粱。
2、酿造过程不同
曲酒:用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
红高粱酒:原料经粉碎,配料,蒸煮糊化,冷却,拌醅,入窖发酵,蒸酒,即可得到白酒。
3、酒味道不同
曲酒:曲酒无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。
红高粱酒:高粱酒为白酒,微微辣口。
不是曲酒。
红高粱酒与曲酒的区别如下
1、原料不同
曲酒:以小麦和稻米为原料。
红高粱酒:主要原料是高粱。
2、酿造过程不同
曲酒:用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
红高粱酒:原料经粉碎,配料,蒸煮糊化,冷却,拌醅,入窖发酵,蒸酒,即可得到白酒。
3、酒味道不同
曲酒:曲酒无杂质异物,酒味醇香,味道甘甜。
红高粱酒:高粱酒为白酒,微微辣口。