【小米顿辽参】•原料:辽参2条、小米30g、清高汤500ml、浓高汤500ml、西兰花、料酒20ml、盐•做法:1、将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味待用。2、小米放在浓汤中炖成粥状，待用。3、将炖好的辽参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。
