潮汕是位于广东省与福建省的连接处，如今的潮汕地区包括潮州市、汕头市、揭阳市三个地级。
1、潮汕地区地处八乡山、阴那山、韩江中游谷地及凤凰山山地以南，东西地跨莲花山脉东麓至粤闽边界，拥有历史悠久且独具特色的民俗文化，潮州菜是国内最高端的菜系之一，其作为粤菜的中坚力量
2、潮汕人源自中国广东潮汕地区，崇尚宗亲，刻苦耐劳、勇于开拓、善于经营、诚实信义著称于世，以善于经商扬名海内外，在上世纪初便被泰国国王称为“东方犹太人”。
潮汕是广东省的城市，处于广东省东部莲花山脉以南地区，和汕头、潮州和揭阳三市被并称为潮汕四市，是潮汕文化区和方言区。潮汕是潮汕民系的祖籍和集中地，潮汕商帮文化已有千年，被称为华商第一族，同时潮汕也是古代中国海上丝绸之路的重要门户。
潮汕地区（Chaoshan area，简称潮汕、岭东）包括潮州、汕头、揭阳、汕尾这四个市，位于广东东部沿海，是粤东地区政治、经济、文化中心，享有“岭海名邦”“美食之乡”等美称，当代作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋” 。
该地区是隋朝经略台湾的始发地，唐宋十相留声之地 ，海上丝绸之路的重要门，著名的华侨之乡。
