niú gá táng“糖”，普通话读音为táng。“糖”的基本含义为从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质，如白糖、红糖引申含义为碳水化合物，如糖元、糖尿病。在日常使用中，“糖”也常做名词，表示糖果、糖块，如水果糖。
