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什么叫澄面
分类:
心理
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澄面也叫小麦淀粉,也就是无筋的面粉,一般用来制作虾饺、肠粉、凉皮等。
流行的洗凉皮,把面粉里的面筋洗出来,剩下的面
粉水
静置到澄清,里面的粉末就是澄面了。
标签:
叫澄面
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